别再瞎吃菜了！这5张图，让你从买菜到做菜一步到位！

🌿 一口气认识100种绿叶菜，再也不叫不出名！

日常买菜总被各种绿叶菜搞晕？这张图把100种绿叶菜按沙拉叶菜、十字花科、芽苗香草等分类整理，菠菜、油麦菜、芝麻菜、紫苏叶……从常见到小众，一眼认清不踩雷！

📅 蔬菜应季时间表，吃对了才叫补营养！

“不时不食”才是硬道理！按1-12月整理的应季蔬菜表，每个月吃什么、哪里产的最好吃一目了然。1月吃大白菜、3月尝春笋、7月啃鲜玉米，顺时吃菜，新鲜又便宜！

🥦 哪些蔬菜营养价值更高？按营养素选菜！

膳食纤维、维生素A、叶酸、维C、维K……不同蔬菜的“营养强项”不一样！想补叶酸吃菠菜芦笋，想补维C吃彩椒西兰花，晒太阳的蘑菇更是维D小能手，按需吃才高效！

🛒 买菜不被坑！5步挑出新鲜好菜

早市7-10点的菜最新鲜，超市补货后状态最好；挑菜记住“五看一闻”：看颜色不发黄发黑、看挺度不蔫软、摸手感干爽不黏、看切口新鲜不褐变、闻起来清香无异味，附不同品类专属挑法，新手也能秒变买菜达人！

🍳 蔬菜怎么做好吃又健康？附家常菜谱

少油少盐少久煮才是关键！推荐清蒸/白灼、急火快炒、焯水凉拌、炖煮做汤4种健康做法，还附蒜蓉西兰花、白灼菜心、番茄炖冬瓜等8道家常菜谱，避开反复回锅、半生不熟的坑，蔬菜也能做得超下饭！