威士忌新手必看！各类威士忌大解析

#618你抢了啥好酒？多少钱入坑的？

威士忌（Whisky/Whiskey）是一种以大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物为原料，经过发酵和蒸馏工艺制成的烈酒。它在全球范围内都非常受欢迎，不同的分类取决于使用的谷物种类、比例以及制作工艺。以下是一些主要的威士忌分类：

🥃 田纳西威士忌：产自田纳西州，通过糖枫木炭过滤（林肯郡流程），至少51%的玉米麦芽浆蒸馏而成，酒精度不超过80%，在新烧焦的橡木桶中陈酿，装瓶时酒精度不低于40%。

🥃 黑麦威士忌：黑麦威士忌（Rye Whisky）也称为裸麦威士忌，由至少51%的黑麦和其他谷物酿制而成，需在全新的橡木桶中至少成熟两年。酒液呈琥珀色，味道浓郁，与波本威士忌不同。加拿大生产的黑麦威士忌与美国的制作步骤和分类有所不同。

🥃 纯壶式蒸馏威士忌：爱尔兰威士忌采用发芽大麦与未发芽大麦混合在壶式蒸馏器中制作而成。吉斯圣堡壶式蒸馏威士忌使用大麦作为原料，100%采用壶式蒸馏器，并经过3次蒸馏。

🥃 混合麦芽威士忌：混合麦芽威士忌是多种单一麦芽威士忌混合而成，原料只有麦芽。这种类型在2009年才成为一个新的类别，介于单一麦芽和调和威士忌之间，通过结合不同酒厂的风格和特点，调配出风格多样的威士忌。

🥃 波本威士忌：最经典的美国威士忌之一，由至少51%的玉米原料生产而成，必须置于全新的碳烤橡木桶中陈酿。波本威士忌在美国大部分地区都可以酿造，但大多数是在肯德基州酿造和陈酿。

🥃 调和威士忌：由两间或以上酒厂、至少2种以上的谷物或麦芽调配而成。在美国，调和威士忌中纯威士忌的含量必须达到20%。

🥃 谷物威士忌：由玉米、小麦和大麦芽等混合谷物酿制而成，风味较为清淡，相对少见。

🥃 麦芽威士忌：完全由大麦经过铜制的壶式蒸馏器制作而成，且由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。