家常菜推荐-丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。

材料:

- 丝瓜 1根

- 鸡蛋 3个

- 盐、葱花、食用油适量

**做法**:

1. 丝瓜去皮切块，鸡蛋打散加少许盐。

2. 热锅加油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出。

3. 锅中留少许油，放入丝瓜片翻炒至软熟。

4. 再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

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