东上御品鲜冻黑虎虾，解冻后依然鲜美

#618买生鲜都安全下车了吗？

收到东上御品鲜冻黑虎虾时，包装严实，外层是厚实的泡沫保温箱，箱内填充干冰袋，确保虾在运输途中保持冷冻状态。打开后，2斤黑虎虾整齐码放在密封盒里，一共18只，虾身通体黑褐色，斑纹清晰，个头均匀，每只虾长度超过15厘米，虾须完整，虾壳表面没有明显冰霜。

将虾自然解冻后，虾体恢复弹性，外壳透亮。尝试了蒜蓉烤虾和白灼两种做法。蒜蓉烤虾时，把虾背划开铺上蒜蓉，放入烤箱200度烤15分钟，出炉后虾壳红亮，虾肉饱满紧实，蒜蓉的香味渗入虾肉，口感鲜甜有嚼劲；白灼做法更简单，水沸后下锅煮5分钟，虾肉雪白，蘸上姜醋汁，能吃出虾肉本身的鲜美，虾头里还有少量虾膏，味道浓郁。