特色美食柳州螺蛳粉

广西著名小吃---柳州螺蛳粉，它由柳州特有的软滑爽口、劲道弹性的圆米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩的青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和奇特鲜美的螺蛳汤调和而成，具有鲜、香、辣、爽、酸的独特风味，让人们垂涎欲滴，闻香止步，吃后回味无穷。

包装喜庆有特色，净含量300克，其中调制干米粉包120克，调料包180克。其中，调制干米粉，含大米55%，食用玉米淀粉45%；调料包中有螺丝骨头汤，酸豆角，木耳，萝卜干配料包，酸笋配料包，腐竹花生包，辣椒油配料包，酸醋配料包。营养成分中每100克能量1217千焦，蛋白质4.6克，脂肪10.6克，碳水化合物43.9克，钠1480毫克。保质期限180天，可以囤起来吃半年左右。

操作简单方便，将包装袋拆开撕开米粉加入放冷水的锅中一起煮，记住一定要用冷水下锅一起煮，这样米粉不易断，吃起来有弹性，用微火煮的时候，滴入2滴醋煮12分钟左右后，捞出沥干水分，用凉开水过一遍水，再次加入锅中煮沸后，按料包顺序依次加入，待水开后一分钟左右，将煮好的螺蛳粉倒入碗中，美美的开始享用美味吧。

这款螺蛳粉配料中的酸笋不会太酸，萝卜好吃不是很甜，腐竹和花生炸的也恰到好处，酸、辣、鲜、烫在口里交融，吃过之后，全身发热，回味无穷。囤在家中，每周必吃。