此驴肉肠非彼肉肠,翻车了
在白菜党日买的驴肉肠。
结果发现竟然是驴肉味淀粉肠,也就是当地人说的驴肉焖子:驴肉汤倒入淀粉里,一边搅拌一边加驴油,搅拌至粘稠下锅熬煮,倒入盆里冷冻成型。
一般驴肉焖子是和驴肉火烧配的,也有煎着吃的,但像这样的驴肉焖子,要我单独吃确实有点困难。
口感比较油腻,QQ的感觉,像是果冻。
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