自制皮蛋卤料，即可以下酒菜也可以解馋

昨天晚上发小来家里，然后带了几瓶啤酒，不过说实在的冬天不太喜欢和啤酒，但是既然都开了那就陪喝吧，想着喝酒吧得搭配一点下酒菜，就把买回来的皮蛋简单的加工了下。

这是在京东买的皮蛋，20枚左右的皮蛋实付到手价39.9元，均价2元左右一枚。还挺优惠的吧。

皮蛋蛋体完整，整个皮蛋的造型和原来的蛋型差不多，打开包装可以闻到醇厚的蛋香味。

因为人数不多就拿了3个皮蛋来简单制作，剥开蛋壳然后清洗干净，之后切片放在盘子，加入备好的酱料和香菜，放入微波炉加热（加热2分钟即可），然后取出来放在一次性打包盒拿到喝酒的餐桌。

也不得不说加工后的皮蛋口感更滑爽，搭配酱料后很入味，虽然吃的不多，但是解解馋还是满足了。