过年必须备一点生姜粉
北方过年经常要做一些炸丸子,炸豆腐等炸货,用来准备年夜饭。平时有可能用来去腥用到的葱姜水,姜丝有点不好用。姜丝容易炸糊掉,葱姜水容易炸油,用姜粉就不存在这些问题了。所以炸东西还是要准备一些姜粉,炸起来才更好。

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