贴秋膘：隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东著名美食，得名于原产地揭阳市惠来县隆江镇。隆江猪脚饭因其独特的卤香和弹嫩糯香的口感而成名，特色在于其秘制的中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮，小茴香等上等中药材）。

今天吃的这家叫做板十三隆江猪脚饭，应该是连锁店。猪脚我以为是猪蹄，结果一看是猪肘子。他家的猪肘子很软烂，肥肉部分的油性基本已经没有了。搭配雪菜青菜和吸饱汤汁的豆泡，还有半颗卤蛋。然后再浇上点卤汁，简直好吃极了。

我看到烧鹅饭和超叉烧饭点的人也很多，下次一定要二刷！