春天吃虾饺！一口鲜虾一口香

#把春天吃进嘴里

春季是虾类生长旺盛的季节，虾仁新鲜肥美，口感鲜甜弹牙。搭配马蹄等制成的虾饺，既保留了食材本味，又增添了春日的清新气息，也符合“不时不食”的饮食理念。

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在广州喝早茶的时候，常常吃虾饺，尤其是春天，春天作为新的开始，吃虾饺也蕴含着对美好生活的期许，增添家庭和乐氛围。

👏今天的虾饺，咬开时，皮部柔软且富有弹性，不会过硬或发脆，能轻松咬破，同时保留一定的韧劲，与馅料形成层次感。

✅一整个虾直接包裹在饺子里，虾肉紧实、富有弹性，咀嚼时，能感受到虾肉的鲜甜和爽口。