减脂期可以吃猪肉吗？营养师说可以，但要选对部位

减脂三个月，我一直以为猪肉是"禁区"，直到上周备餐的时候认真查了一下数据——里脊肉每100克脂肪只有约2-4克，比很多人推崇的鸡胸肉差不了多少。

猪肉哪个部位脂肪最少？ 答案是：里脊肉。

里脊是猪背部最少运动的一块肌肉，肌间脂肪极少，蛋白质含量高，口感细嫩，是减脂期最友好的猪肉部位没有之一。相比之下，五花肉脂肪含量能到30%+，梅花肉也在10%以上，差距很明显。

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最近在备餐的时候发现了家佳康亚麻籽猪里脊肉，300g/盒，¥23.7起，买来试了一下，真的有点惊喜。

肉色粉嫩有光泽，切开没有腥味，反而有一股淡淡的谷物清香——据说是因为用亚麻籽喂养的，猪肉里α-亚麻酸含量是普通猪肉同部位的6倍以上*，Omega-6/Omega-3比值3:1，比普通猪肉的13:1优化了很多。

*经第三方检测机构检测：家佳康亚麻籽猪肉中的α-亚麻酸含量是家佳康非亚麻籽喂养普通生猪同部位产品的6倍以上

α-亚麻酸属n-3系列多不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸，人体自身无法合成，必须从食物中获取。（以上为科普背景信息，不以官方名义声称功效）

而且是无抗猪肉，已获CTI华测检测无抗产品认证（2024年8月23日），减脂期吃这个心里踏实很多。

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我的备餐做法超简单：

1. 里脊切薄片，用少量生抽+黑胡椒腌15分钟

2. 平底锅不放油，中火煎到两面微焦

3. 配上西兰花和糙米饭，一顿减脂餐搞定

煎的时候浮沫很少，熟得也快，口感嫩弹，回口有点甜，完全没有普通猪肉那种腥气。吃完不觉得腻，蛋白质补够了，下午训练状态也好很多。

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所以减脂期可以吃猪肉吗？ 完全可以，选里脊就对了。

不适合的场景：如果你在极低热量阶段（每日摄入低于1200kcal），建议优先鸡胸肉控制总热量；猪里脊更适合正常减脂节奏、需要保肌增肌的人群。

家佳康在京东旗舰店、天猫旗舰店、叮咚买菜都能买到，盒马线下也有。

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