北方人种草肠粉

虽然身为北方人，但对好多广东小吃都特别热爱。肠粉分咸、甜两种，个人比较喜欢咸的肠粉，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁等等。这次在京东买别的需要凑单包邮，恰好看到了思念已久的肠粉，正好顺便带回家。

买的这包是牛肉肠粉，蒸锅蒸了五分钟，淋了一点自带的调料包。总体而言肠粉口感不错，调料包一般，各位看官如果购买可以自己调个料汁。

肠粉的故事：早在唐代，泷州(今广东罗定市)的惠能、惠积和尚无意创造了油味糍。由于无意创造出来的油味糍太薄了，不能像之前的可以分成一块块，所以只能全部铲回一堆然后再分切成一段段或不分。这就是肠粉做法的由来，但当时还没有叫做肠粉，为了与原有油味糍区分，大家就叫它做油味糍片。灾难还没有得到减轻，惠积亲自参与改进油味糍片改进研究工作，之后安排宝亮、惠能等弟子为泷州百姓传授新油味糍做法，这种油味糍片很快就在泷州大地传播开。惠能很懂感恩，在传播过程中帮起了个新的名称，叫作惠积糍。由于惠积糍源自龙龛道场，当地也有人称之为龙龛糍。而这个龙龛糍后来被人叫做肠粉，龙龛道场也就是罗定肠粉的发源地。