外萌内秀，物理不粘——铸铁小煎锅

购买原因：其实家里是有带不粘涂层平底锅的， 平常煎个东西什么的也很方便，但是有一点，无论你多小心使用，涂层还是会脱落，导致现在用的平底锅已经是第三口了。所以看到这口铸铁的平底煎锅，物理不粘，锅铲随便造，遂收入囊中。

外观介绍：尺寸从14cm~26cm不等，比划了一下，我选择了20cm的；黑黢黢的外观，铸铁一体成型，入手分量感十足，打磨的也还算精细，圆形的锅盘两侧带有两个导油口，配上一手可握的铸铁小把手，沉稳中还带着点儿俏皮，萌萌哒呀。

使用体验：到手第一步还是要开锅的，先把它自身的油清洗赶紧，拿一块猪皮备用，开大火加热，后转小火，猪皮擦遍整个锅面，待烟雾缭绕，有黑色物质或者灰尘什么的析出，温水洗净，小火烘干，涂一层宝宝的植物油于表面，如不放心可以重复以上步骤；

先试了下煎蛋，效果并没有不粘锅好，油须多放，不过口感比不粘锅要好很多；再试下煎肉，这个可以说比不粘锅好太多了，刚下锅滋滋的感觉都不一样，保温效果很好，小火慢煎即可，对于新手很友好；炒菜就算了，小握柄加上十足的分量，并不能颠勺，注意握柄也是铸铁的，小心烫。

购买建议：这口锅更多的是补充作用，如果你是一口锅走天下，那么可以直接PASS，不粘涂层平底锅更适合；如果你还想细分一下煎东西的效果，可以入手，用它来煎东西，除了所谓的不粘，亦或是补铁之外，它本身的性能也是值得夸赞的，就是还是注意要勤用，不然不仅仅是吃灰，生锈更麻烦。