江西辣排骨：先卤后炒的香辣暴击，好吃到停不下来

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谁能拒绝一道香辣过瘾的江西辣排骨！先卤后炒的做法让排骨自带双重风味，裹满红亮浓稠的香辣酱汁，刚出锅就香气扑鼻，鲜辣的滋味直钻鼻腔。每一块排骨都吸饱了酱汁，肉质紧实又带点软糯，咬下去汁水迸发，辣得过瘾却不燥，越吃越香，真的让人停不下来，妥妥的下饭神器！

好吃的关键不仅在做法，更在好油加持。排骨冷水下锅加姜和料酒焯水，炒干表面水分至微焦，放入香料炒香，加生抽、老抽、蚝油调味，倒啤酒和开水炖煮40分钟。另起锅用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒香蒜末和青红椒，下入排骨，加白胡椒粉、鸡精、白糖和辣椒面翻炒，倒入炖排骨的汤汁大火收浓，出锅撒葱段和香菜即可。这款菜籽油传承小榨工艺，二次焙炒后油质醇厚，开盖香味浓郁，还带提辣专利，去腥提味、上色增香样样在行。

用它炒出来的江西辣排骨，香气更上一层楼，酱汁包裹得更均匀，色泽红亮诱人。排骨外裹着香辣酱汁，内里卤得软烂入味，辣中带鲜、鲜中带香，没有多余腥味。配一碗白米饭，舀一勺酱汁拌进去，每一口都超满足，喜欢吃辣的姐妹一定要收藏试试，简单好做又巨解馋，一口就爱上这地道江西风味！