面包粉测评之一——同价位不同品牌

今天测试的两款面粉，单价均在19元左右1kg包装。
尽量保证客观条件都一致的情况下，做了同样的吐司，最终测试结果，新良各方面都很出色，值得推荐！金像烘烤时不易长个，导致形状不饱满，口感不够细腻。
新良日式面包用小麦粉
吐司形状⭐⭐⭐⭐⭐
口感味道⭐⭐⭐⭐⭐
面粉吸水性⭐⭐⭐⭐⭐
面筋状态⭐⭐⭐⭐
金像面包用小麦粉
吐司形状⭐⭐⭐⭐
口感味道⭐⭐⭐⭐
面粉吸水性⭐⭐⭐⭐
面筋状态⭐⭐⭐⭐⭐