两款家用风炉对比！高比克5a和新艾瑞斯e5

最新款家用风炉烤箱，小法在马不停蹄的测评了，分别是新艾瑞斯e5风炉和高比克5a风炉，单看外形很像对不对，40升容量，风平一体，都是专业做商用烤箱的品牌对于家用烤箱领域的“降维打击”~到手之后感觉他俩的厚实度、温准、保温性能远超其他同类型款，配置虽然也很相像，但随着小法持续频繁的使用测评，还是看到很多不同！

篇幅有限，先说三点不同：

区别目录：

l 平炉功能

l 风炉功能

l 辅助特色

一、平炉功能

主要看上下加热管，e5是上下m型的，走线更好，覆盖面积更充足，5a只有上下分别两根直线型加热管，虽然对于小烤箱来说也足够了，但小法实际烘烤起来，烤一层尽管都没有明显的色差，不过严格细究，上色感觉还是e5好一些。

二、风炉功能

5a的风机出风孔洞要比5a大一圈，容量40升比e5的38升大一点，内部空间对比起来高度也稍微高一点儿，e5会稍矮，别看差这么一点点，如果多层烤高一点的产品，比如麻薯泡芙类别的，5a应该更有优势。

这两款烤箱都可以一起烤多层，风机是真的强：功率大（1800w大功率），温度实时显示（一度一度地显示），预热速度快的多，热风循环效果是特色，多层一起烤受热均匀，也看不出来明显的色差，边边角角也都能照顾的蛮好的，真不愧是商用级别的风炉啊。两款出炉的效果每一层都仔细对比，没看出明显的区别，风机真是能打，家里人口多需要多烤多做的玩家可以冲！

烤量表：

6寸戚风*4

8寸戚风*2

450g吐司*3

酥饼饼干*60-80块

70g蛋黄酥*60

50g月饼*60

三、辅助特色

辅助功能小法就说三个特别的

1、e5带蒸汽5a没有

E5可以一键直接喷蒸汽，附送水管和水盒（这个水盒还可以用来做发酵盒），专业度蛮可的哇，是瞬间蒸发的雾气，做出来的欧包对比来看会比不带蒸汽的5a皮更薄，组织孔洞更好一点，e5的高温可以冲到280度，5a最高温250度，做硬欧类面包的宝宝冲e5哦。5a没有蒸汽功能哈。

2、调节风速

E5可以调风速，5a没有。不太习惯风炉多层烤的宝宝可以试试低风速，炉温没那么猛，好磨合上手快一些

3、5a有自动散热功能，e5没有

5a有机壳保温冷却系统，背后和门都有吸风孔。E5主要靠背后散热管散热，摆放起来后部要留出一定空间。

两款门都任意角度可以悬停。

两款烤箱都可以报【小法】，e5烤箱是1849入，5a烤箱是1680入