鸡蛋也要注意卫生，黄天鹅生食鲜鸡蛋

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现在大家对食品安全肯定越来越在意，买食品都习惯看配料表，但有的东西本身的卫生也不容忽视，比如受很多人吹捧的草鸡蛋，虽然更原生态，但鸡蛋往往没有做好必要的清洁，有的还沾着各种脏污，如果直接放进冰箱的话，难免会有细菌超标的风险。

可生食标准的鸡蛋就针对这一点，对鸡蛋外壳做好杀菌消毒，像这次我买的黄天鹅鲜鸡蛋，不但表面菌落总数符合生食标准，而且个头都挑过，一个个都非常标准的。

里面蛋黄蛋白也很新鲜，直接和牛肉一起生拌了一个，没什么腥味，口感很顺滑，虽然价格有点贵，感觉还是物有所值。