假期喝茶

💡好物描述

24年头采白毫银针

📦开箱体验

头采白毫银针是指每年春季，茶树新梢初展时，采摘其肥壮的单芽头。采摘时间一般在清明节前后，此时茶叶中的营养成分最为丰富，口感也最为鲜爽。采摘要求严格，雨天、露水未干、细瘦芽、紫色芽头、风伤芽、人为损伤芽、虫伤芽等均不采，只采肥壮的单芽头。

将采摘下的茶芽薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置于微弱的阳光下萎凋、摊晒至七八成干。萎凋过程中，茶芽的水分会逐渐散失，茶叶的香气和口感也会逐渐形成。

萎凋后的茶芽需要移至烈日下晒至足干，或者用文火烘焙至足干。烘焙的目的是进一步去除茶叶中的水分，使茶叶达到理想的干燥程度，同时保留茶叶的香气和口感。

外观：头采白毫银针的芽头肥壮，茸毛密集，色泽银白或灰白，宛如银针般挺直。

香气：头采白毫银针的香气清新高雅，带有淡淡的花香和果香，香气持久。

口感：头采白毫银针的口感鲜爽甘醇，滋味醇厚，回味悠长。茶汤清澈明亮，入口后口感细腻，无苦涩味。