😋哇塞！超爱春天的桂花乳酪绿豆糕🎉！

宝子们👋，春天都“咻”的一下来啦😜，南方现在春天都热得不行啦😅！这次我做的是桂花乳酪绿豆糕，简直就是清热解暑的小天使👼，花香清甜，我真的是爱死夹心绿豆糕啦🤩！桂花清甜回甘，那口感细腻绵密得嘞😁，奶香十足，简直绝啦😍。

准备食材🧂：

脱皮绿豆 250g，纯牛奶 150g，淡奶油 20g，炼乳 15g，砂糖 30g，黄油 45g

夹馅：奶油奶酪 140g，糖桂花 13g，奶粉 10g

制作步骤👇：

1. 脱皮绿豆要好好淘洗几次哦😜，然后放进冰箱冷藏，让它们在里面美美地泡个澡😴。

2. 泡好的绿豆变得胖胖的啦🤣，把它们平铺在蒸锅里，用手指戳几个小洞🖐️，这样就能轻轻松松蒸熟啦😎，开火蒸 30 分钟就 OK 咯。

3. 蒸熟的绿豆软趴趴的，手指一捏就扁啦😁，把它们丢进料理机，加上牛奶一起打成泥，再筛到不粘锅中🥘，要是觉得过筛麻烦，那就不过啦🤪，咱怎么方便怎么来😏。

4. 食材全部倒进锅里，不停搅拌，炒到它们紧紧抱在一起😜，不粘锅不粘铲子就行，再继续炒 2 分钟就大功告成啦👌。

5. 奶油奶酪、糖桂花和奶粉这仨好伙伴混合在一起🤝，然后送进冰箱冷冻 15 分钟🧊，让它们冷静冷静😎。

6. 绿豆沙分成 35 克一小团👏，奶酪馅分成 15 克一小团。把绿豆沙团子放在手心，轻轻按扁，包上奶酪球，团一团，放进模具里压出造型，再送进冰箱冷冻 20 分钟，就可以吃啦😜！