甜甜圈DIY，新手也能变大厨！

制作酸奶口味的甜甜圈：

1. 在碗中加入220克浓稠酸奶、2个鸡蛋（约100克）、40克白糖、5克酵母、3克盐、30克玉米油，搅拌均匀；

2. 加入450克中筋面粉，搅拌至无干面粉后，揉成光滑的面团；

3. 密封面团，醒发至2倍大（一般温水锅醒发40分钟），发好的面团内部呈蜂窝状；

4. 在面板上揉匀面团并排气，撒面粉防粘，把面团搓长，分成16个等份面剂；

5. 把每个面剂由外向里折叠揉成馒头型，捏合封口，在面团中心撒面粉防粘，用食指搓洞并转动，用两个食指转动把圈圈撑大，制成甜甜圈生坯；

6. 生坯盖保鲜袋二次醒发20-30分钟；

7. 油锅中插入筷子，当筷子周围出现密集小气泡时，将火调小，放入甜甜圈，炸至底部变色后翻面，炸至另一面金黄再次翻面；

8. 全程小火炸3-4分钟，两面金黄时捞出控油，可以趁热裹白糖、淋巧克力酱或裹椰蓉食用。