享受做面包的快乐

在做吐司和烤面包的路上倒腾了好久，面粉用了几款，目前常用的就是金像这款高筋面包粉，成品还是比较让人满意的，有麦香味，口感也不错。揉出来的面团含水量还可以，容易出膜。之前买过分装的山茶花，不知道是不是面粉掺假，或者山茶花本身就是那样，效果没有想象中惊艳，做出来面团含水量并不高，加上价格不理想，最后还是换回了金像。大家有物美价廉的面粉欢迎推荐～

做面包现在成了我日常解压的一种方式，几乎每周都要做1-2次，家里两只小神兽还是很给面子，每次都能吃不少。看着面粉变成面团，烤成面包，是件让人很有成就感，很享受的事。