吃欢天挂面
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有没有值友也喜欢这个的,要多放点辣椒

2022-02-09 08:05:04


大家好,我是地平线OK!


介绍一下河北的“美食”安徽板面!!

想吃正宗安徽板面请来我们大河北,曾经问过好多安徽的朋友,他们表示从来不知道安徽板面是何物,怎么吃的,表示更没有吃过,请他们吃完正宗的安徽板面后,当时就表示要把板面技术带回安徽去。。



使用体验:

先说一下体验吧!最好吃的应该就是公司楼下这家吧!一个小门脸兄弟两个人,首先就是面条特别劲道有嚼劲,手工的制作的,现在好多都是压面机直接压出来,这样可以批量生产出来,但是食用起来口感很差,不劲道吃起来没有灵魂。

再次吃板面一定要吃里面的辣椒,拉链吃起来特别的香辣,特别整个的辣椒一口咬下去特别的香,还有就是里面的小油菜吃起来辣椒油已经入味了特别好吃。

还有就是一定要吃里面的卤蛋,经过辣椒油泡过之后有点卤蛋的问题,特别的好吃。

制作工艺:

板面师傅手工制作的,这个是很费力气的,需要来回得抻面,这样吃起来特别劲道有嚼劲,而且还可以根据口味选择款窄,这个了兰州拉面还不太一样。

 购买价格:

从最初的3元一碗(应该是在2000年之前)到现在的小碗8元大碗9元,鸡蛋一元一个,还可以加丸子、豆皮、豆泡、海带等等,物价一直在上涨,但是口味还是一直没有改变还是很好吃的。



 每一个地区都有不同的美食小零食小夜市美食街等等,我感觉我们大河北的安徽板面最好吃了。

不知道各位值友有没有家乡的美食推荐呢?



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684评论

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  • 看来要科普一下。问安徽人不知道安徽板面很正常,安徽和江苏是一样是南北差异非常大的省份,安徽南部和北部风俗习惯差异巨大,往来也不多,楼主问的安徽人不知道板面,可能是安徽皖南人,这在统计学上叫幸存者偏差,板面是皖北阜阳市太和县的名小吃,当地是羊肉板面,上世纪九十年代两千年左右开始传播,首先是皖北地区,由于羊肉的膻味一般人不一定吃的惯,改良为牛肉,其他浇头底料鸡蛋干子做法全部没变,后来慢慢传出安徽,所以安徽周边省份都有,由于北方人爱吃面食(皖北爱吃面,皖南爱吃米),传到河北契合当地的饮食习惯就逐渐被认可传播,所以河北都写的正宗安徽牛肉板面。看到现在北方人都武断地说河北是正宗的,本来是不想回应的,但是看到楼主的理由是问了些安徽人不知道就得出板面就不是安徽正宗的就觉得有必要科普一下,否则就会出现韩国说中国中秋节和炸酱面都是韩国的韩国最正宗类似的问题,也建议楼主多方查询考证。本人回答这的目的不是抬杠,而是科普历史事实,为大众能有严谨的态度看待未全认知的事务而努力!

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    非常感谢您的科普知识,因为特意问过安徽的朋友,都说不知道安徽板面,而且在我们这边聊天都这么说安徽板面只有河北有,安徽都没有,就这样传开了。

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    哼,我不管我不管,反正是河北正宗安徽板面 [吐舌]

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  • 我也喜欢,可是北京没吃到特别好的 [皱眉]

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    嗯嗯,还是石家庄好吃

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    回龙观龙锦三街有家特好吃的,不比石家庄的差

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  • 就喜欢这个辣椒

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    嗯嗯,我也是

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    好不好吃全看辣椒了

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  • 河北正宗安徽太和牛肉板面么 [邪恶] [邪恶]

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    对的。一定要加上河北

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    必须的,河北

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  • 最爱,尤其是那个辣椒,奈何正宗的少点。辣度因地制宜了,南方的辣椒不是特别辣

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    是的,一般辣椒不辣了,辣椒油辣

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  • 1.我最开始在保定上学时候1块5一碗。
    2.那时候牛肉板面在街上露天吃。
    3.现在我所在的秦皇岛也是8-9一碗。
    4.昨天终于在牛肉板面里吃到了一块纯牛肉,这是多年吃牛肉板面未遇的,老板真不会赚钱 [大囧]

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    你把老板压锅底的十年老牛肉给吃了,老板现在哭死

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    我2010年在保定的时候是2.5元,里面回放黄豆,但是没有牛肉。

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  • 在安徽阜阳太和 是羊肉板面

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    全名是:安徽正宗太和牛肉板面

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    太和只有羊肉的

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  • 国际庄知名品牌,安徽板面 [邪恶]

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    哈哈哈哈哈哈

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  • 板面很好吃,味道很特别,以前在山东上学一个星期可以吃8.9次

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    山东的也是安徽板面?

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    是的 味道都不错 也都比较干净

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  • 坐标哈尔滨,也几乎都标注的太和板面 安徽板面,现在还在此基础上有了豪华套餐,内置牛排骨肥肠狮子头火腿肠干豆腐等,当然价格也得四十左右,普通带蛋的也是七八九十块不等,这个口味我觉得很大程度上还是取决于辣椒的好吃程度

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    是的,我们这边还有鲍鱼板面,都称它为豪华板面

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    鲍鱼这个是我没曾想过的 太壕了 [击掌]

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  • 我们这一开始到现在卖的最好吃的两家牛肉板面就是安徽太和人开的,生意超好,说很多安徽人不知道板面是啥,不知道为啥

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    可能我两个安徽朋友不喜欢吃板面

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    皖南和皖北是两个省,不知道很正常

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  • 我真的要笑死了,你这么说黄山菜饭全国都卖,安徽饭店到处开,他好吃和你河北正宗有什么关系.安徽55个县6000万人口,随便问几个人他就啥都知道了,当他是百度都不带这么用的.

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    别认真,问安徽朋友可能就是概率问题

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    怼的好!紫薯布丁

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  • 好不好吃就在于油辣椒和豌豆浇头,其他都是锦上添花的东西

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    难道不是辣椒和牛肉吗?

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    豌豆那个是手撕面

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  • 08年上初中时,学校门口就有牛肉板面,在江苏徐州,2块5一碗

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    哇江苏也有啊,08年2.5价格不便宜

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    徐州到处都是 里面最好吃的是豌豆和牛肉

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  • 2001年那会儿在石家庄,一块钱一碗,加个蛋5毛。

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    这么便宜啊!现在大碗8-10元,鸡蛋一元一个

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    一块钱一碗的时候,加鸡蛋两毛…

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  • 安徽的板面店都会强调是安徽太和板面 [口水]

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    嗯嗯,都是挂着这个牌子

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  • 遍地都是,也不知道哪里的才正中

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    好吃的就是正宗的

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    觉得好吃就是正宗

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  • 确实,以前去安徽板面几乎没有,只有寥寥几家面馆捎带着卖。临沂的板面味道也很好,始于02~03年

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    看来全国各地都有板面

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    最初的都是安徽人开的,比较正,吃着上瘾。现在虽然遍地都是,但没有当初的味道了

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  • 我真的爱死了。怀孕的时候还总出去吃

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    哈哈,总想吃

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  • 安徽板面吃过,可能不正宗,比鸡西刀削面差的有点远。

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    嗯嗯,刀削面我们这边不太多

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