郑州胡辣汤图鉴篇1⃣3⃣：王老头河南胡辣汤

附近新开的一家胡辣汤店，因为这边十里八荒的胡辣汤都被我喝完了，所以赶紧买来尝尝，值得肯定的是店家包装还是不错的，保温袋密封严实，里面每个小袋子都有单独密封，快4公里过来还是烫的，吃着很舒心。
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1⃣、|金汤胡辣汤^
推荐指数：4⭐️
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看着和方中山是一个风格的，黄咖喱色，非常粘稠，汤底也比较醇厚，不过辣度比方中山要低不少，可以说是减辣版的方中山，口感还是比较友好的，面筋虽然片儿有点厚，但也没多到令人讨厌的程度，肉还是不少的。看新店开业有9.9元3碗的团购，这价格还是超值的，店内环境看照片也不错。
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2⃣、|水煎包（肉）^
推荐指数：4⭐️
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个头很大，皮较薄，里面是比较湿润的牛肉粉条馅，皮馅配比很不错，吃起来不累，一个下肚还是比较扎实的。
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3⃣、|水煎包（素）^
推荐指数：3⭐️
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韭菜粉条油豆腐的一个半炒馅儿，有鸡蛋但不多，不过也挺香的，但对比肉馅儿的还是差了点，另外我点的是蒸素包，给我换成了两个素水煎包，没货的话可以说一下啊。
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4⃣、|大肉包^
推荐指数：4⭐️
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馅料饱满水润，面皮喧软，猪肉大葱馅，瘦肉较多，不会觉得肥腻，花椒水调馅，打的很足，花椒香气浓郁，微麻，口感不错，在高新区这边算挺好吃的肉包了。
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5⃣、|牛肉包^
推荐指数：3⭐️
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其实是和水煎包一样的牛肉粉条大葱馅儿，不过定价略贵，花同样的钱买水煎包量更大更好吃，此外馅料会比较粘，水份略多，因为是蒸的，而水煎包煎的过程中会失去一些水分，馅料口感更好，建议老板要卖的话，把馅料里粉条去掉，和水煎包区分开来，不然真没有存在的必要。
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6⃣、|菜角^
推荐指数：2⭐️
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这个就挺拉了，皮又韧又硬，和酥脆毫不相干，卖相也不好看，感觉以前没做过菜角，馅料和素水煎包一样。
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总体来说，这家还算是高新区出品比较好的店，但也有一些需要改进的地方。

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