盐池滩羊，为何如此美味？

盐池滩羊是宁夏回族自治区盐池县的特产，具有“中国地理标志产品”的称号。‌

独特品质得益于其生长环境，盐池县位于黄土高原向鄂尔多斯台地过渡的地段，气候干燥，日照充足，这些自然条件为滩羊提供了理想的生长环境。‌在干草原草场、荒漠草场、沙生植被草场、盐生植被草场4种草原类型上，生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草，仅中药材就有110余种。

境内土壤以淡灰钙土、灰钙土为主，有机质含量少，水土中碳酸盐、硫酸盐、硫化物较多，硫、磷、钙等矿物质含量丰富。这种光、热、水土等独特的自然气候条件和天然草场植被培育造就了“盐池滩羊”这样一个优秀的地方绵羊品种。其肉质细嫩、无膻味、脂肪分布均匀而闻名，是高端消费群体的优选食材。