乡味才能解乡愁

曾经我也过一篇胡辣汤的文章，比较系统的介绍了这种河南特色早餐，其中就有方中山一家。胡辣汤其貌不扬甚至可以说是卖相丑陋，但却是河南人最深的早餐情结，是在异乡的河南人最想念的家乡味道。

不好看，但是只要你勇于尝试，会发现它真的很好喝。

当然，河南的胡辣汤也有很多流派，方中山是其中一支，在郑州市更受欢迎，分店开了很多，顺河路的总店更是很多名人光顾，生意做大之后，方中山也开始生产自己的胡辣汤方便装，让大家足不出户也能喝到想念的味道，尤其是身在异乡的亲朋好友，现在经常让我寄去的特产，每次都有此一物。

市面上的方便装胡辣汤品牌众多，方中山算是在味道方面，还原的比较出色的一款，因为辣度比较高，我更建议初尝试的人购买这款黑木耳牛肉味，微辣的。

按照说明几分钟就能煮出一碗好汤，然而要想让这碗汤更好喝的话，自己炖一锅牛肉清汤，用这个打底，会是更好的选择，做好之后再淋上几滴小磨香油，这是驱散冬日严寒最好的恩物了。

京东自营上架以后，也经常有特价，一包5元左右即可入手，这价格在店里只能买半碗。