农夫好牛牛肉
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农夫好牛30出头300g的厚切西冷牛排又来了,但是不出意外的话,又被我煎废了两块

2023-12-07 00:57:28

购买原因🎉:

2023年吃到最值的牛排,我觉得农夫好牛的两款西冷都算得上,一个是200g的,一个是300g的,都属于厚切的,西冷牛排,之前买了一大堆,主要都是有朋友比较会煎,时不时过来,就搞点牛排吃吃,最近又有活动,我又买了,结果,煎废。

购买指南📖:

这款牛排300g的厚切,真的特别厚,之前买过好价就是33左右,最近双十二又有活动,拍三件下来,叠加200-10plus品类券,只需要35元左右一件,也算得上很不错的价格了,喜欢吃牛排的可以冲。

吃货感受❤️:

解冻的时候,一不小心就解冻过头了,用了微波炉解冻,感觉还是得自然解冻比较好,本来打算在朋友家展现一下我的煎牛排技术,结果,就成这样了,来个适合我这种超级手残的人的煎牛排教程,每次牛排都变成牛肉条,太难受了。

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19评论

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  • 这个牛排我已经做了很多次了,推荐大家一种做法,需要用到平底锅和烤箱,特别适合这种厚切牛排,牛排放在冷藏室24小时解冻,提前1小时放在环境温度下进行回温,用厨房纸巾吸干表面血水,两面各撒上盐、黑胡椒、大蒜粉和橄榄油制一会,平底锅(最好是铸铁锅)大火烧热冒烟,加入橄榄油,将牛排放入锅内两面各煎1~1.5分钟,再将牛排周围一圈煎一下封边。平底锅加热的时候同时将烤箱205摄氏度预热5分钟,牛排煎好了就放入烤箱,在牛排上面放一块黄油,烤箱205度考8分钟,时间到了取出来防止5分钟就可以吃了。

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    连铸铁锅一起放烤箱么

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    哈哈哈哈

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  • 看着品质不咋地啊

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  • 看着不怎么样啊

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  • 你这主要是解冻的问题,煎的时候不要频繁翻面,切条也不是不可以,我自己可以吃三至五成的,但是给家人吃,我必须切条再封一下切面。保证能熟透一些。另外,撒什么料看自己。盐胡椒也好,蒙特利也好,哪怕出锅齐齐哈尔烤肉料都行。主要是要煎出美拉德反应。

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  • 肉真的不一样了

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  • 直接烤箱180度20分钟,九成熟

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  • 正面一分半,反面一分半,四周收边一分半。妥妥的360度美拉德反应

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  • 双11,28

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  • 什么样的做法更好吃

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  • 这可真肥

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  • 买了又退了,之前买了200g的觉得都很难煎…

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  • 不用放油 铸铁锅 烧热先煎油边 剩下勤翻面 凭感觉就行 这款我煎了几十块了 很简单

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  • 这款农夫牛排,重量和厚度合适,价格优势明显,解冻要避免微波炉。总结:牛排选择好,解冻自然,煎烤小心。

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  • 太厚了做不来,上次买的都切块炒了吃

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  • 自然解冻,平底锅每个单面40秒×3,7分熟

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  • 厉害了

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