广东的冬天，和牛肉火锅更配哦

没有一头牛能走出潮汕

哈哈大概这就是为什么潮汕牛肉火锅这么好吃美味吧

牛的每个部位都有涮的时间长短。

牛肉涮10-15秒的口感是最好的。

嫩牛肉、吊龙肉、匙柄肉和匙仁肉最佳的涮煮时间为10秒，脖仁肉雪花牛肉最佳的时间是12秒，三花腱和五花腱最佳的时间是15秒，也可以根据自己的口感来决定时间。牛肉丸呢一般是涮个七分钟。

下面这款牛肉丸，也可以家中常备，煮面煮粉煮汤煮火锅都很nice～