白萝卜炖牛腩，炖煮届的yyds

去年疫情之前本来屯了几袋恒都的这个牛腩块当年货，结果被突如其来的疫情禁足在家了，幸亏有这个牛腩续命，用几个白萝卜加上腐竹加上火锅底料炖了一锅，先把牛腩块焯水除去血水，再下火锅底料用高压锅大火闷炖一会，最后下萝卜再用小火炖煮1小时左右就好了，没有高压锅的可以用电饭煲代替，闷炖时间适当延长点，小火就开盖继续炖煮就可以了。那个味道啊，到现在都还心心念。这个牛腩肉质比较紧致，炖煮后软而不烂，不会变成渣。今年的冬天马上又要来了，趁有活动赶紧再屯上几袋。配上薯条洋葱圈或者鸡米花更有食欲。