头茬春荠菜包饺子，鲜到舌尖，营养拉满

#一口吃掉春天

春天一到，最惦记的就是头茬荠菜，鲜嫩水灵，带着泥土清香，错过这波真的要再等一整年。用它包成荠菜饺子，简直是把整个春天包进面皮里，鲜而不腻，越吃越香。

荠菜的营养在春菜里格外能打，富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素，还有丰富的钙、钾等矿物质，清热利湿、开胃助消化，特别适合换季时给身体清清肠胃。搭配猪肉做成馅料，优质蛋白与野菜营养完美结合，口感鲜嫩不柴，香味十足。

饺子皮用小麦粉制作，碳水温和供能，饱腹感强。整道荠菜饺子少油清淡，鲜香自然，既能满足口腹之欲，又能补充春日所需营养。一口下去，满口都是春天的清新滋味，鲜爽又养人，不愧是春日必吃的时令美味。