吃生蚝别乱啃！这3个部位千万别吃🦪

爱吃生蚝的宝子快看过来！一张图分清哪些能吃、哪些要丢掉，再也不踩坑！

✅放心大胆吃的部位

闭壳肌、外套膜、鳃、唇瓣、口、食道、胃、性腺、肝胰腺

全都是肉质，口感滑嫩鲜甜，整盘精华都在这！

❌一定要剔除不能吃的3处

1. 心脏：极小一块，循环器官，口感差不建议吃

2. 肾脏：代谢废物的器官，藏杂质，直接去掉

3. 外套腔：只是空腔，无食用价值，里面杂质冲干净

很多人吃生蚝总觉得腥、口感怪，大概率是没把内脏杂质清理干净！

新鲜生蚝处理小技巧：

1. 开壳后先用清水简单冲洗内脏缝隙

2. 挑掉心脏、肾脏两处深色小点

3. 冰镇搭配柠檬汁生食超鲜，肠胃弱建议烤熟吃

💡科普小知识

生蚝高蛋白低脂肪，锌、铁、维B12含量超高，男生女生适量吃都很滋补，但一定要保证鲜活，不新鲜千万别生食，容易肠胃不适！

下次吃生蚝别再囫囵吞啦，分清部位吃得干净又安心～

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