11月买菜照着搭！18道菜换着做附搭配

每天买菜都在想：今天吃什么？买回去又怎么搭？

这次把11月家常菜整理成18道图解，食材组合、约2人份用量、做法和窍门放在同一页。还配了7餐，想省心时直接选一顿。

🥬 想快一点：蒜蓉菠菜、茼蒿豆干、醋溜白菜、胡萝卜炒蛋。

🍲 想热乎一点：萝卜排骨汤、冬瓜丸子汤、豆苗蘑菇汤。

🥔 想换换主食：清蒸芋头、南瓜蒸百合；搭米饭时按食量调整份量。

🍱 想少纠结：芹菜梗炒肉，叶焯熟凉拌；同一种菜分开安排。

几个做饭小细节也放进图里了：

① 白菜先炒帮后放叶，醋临出锅再淋。

② 山药去皮戴手套；木耳现泡现用，先煮熟。

③ 芋头看筷子能否轻松穿透，丸子不能只看浮起就认定熟透。

④ 腊肉腊肠自带咸味，少量偶尔搭配，不必再多加盐。

先选两三顿再买，不用18道一次全做。忙时一荤一素配主食就好，汤有空再加。

各地上市时间不同，按当地供应和新鲜度选；图中用量可按家里人数调整。

你家常做的是哪一道？还有哪样菜想看更多吃法。#十八道家常菜谱

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