想吃正宗韩式烤猪排？空气炸锅来帮你！

前段时间自己琢磨出来的烤肉酱&腌肉酱，用来烤猪排特别香！记得一定要买肥瘦相间的猪肉，口感会更好！五花肉或者梅花肉都行，感觉五花肉会更香

✔️食材

猪梅花肉，洋葱，小米辣，小葱

✔️调料

韩式辣酱，蚝油，生抽，蜂蜜，芝麻油，盐

✔️步骤

①腌肉酱：洋葱搅碎成无大块颗粒的泥状，然后加韩式辣酱3勺，蚝油2勺，生抽1勺，蜂蜜1勺，芝麻油1勺，盐适量，搅拌均匀；

②烤肉酱：韩式辣酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，蜂蜜1勺，芝麻油1勺，盐适量，搅拌均匀；

③梅花肉对半切开，用叉子插透，或者用刀背将肉敲松，然后倒入腌肉酱，涂抹均匀后放冰箱冷藏1-2小时；

④腌好后取出用锡纸包裹住，空气炸锅230度20分钟，或者200度30分钟；

⑤烤出多余水分后去掉表面多余腌肉酱食材，将肉取出放入烤；

⑥180度10分钟烤干表面水分后，四周涂烤肉酱，再180度烤10分钟，反复涂+烤2-3次即可

📣博主的碎碎念

我用的这款汉美驰的空气炸锅容量大，双倍料理面积，最高温可以到230度，360度涡轮设计也不需要翻面，如果家里的用的是普通空气炸锅，就200度30分钟就好，最后刷酱的时候记得要翻面哦，正反面各烤10分钟就行啦~

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