自制手擀面

大家有没有觉得吃面条时比较喜欢手擀面，吃起来比挂面吃的好吃，汤比较粘稠一些，味道更正，每每吃起来都有一种妈妈的味道。手擀面在于和面，下面咱们说下手擀面的做法。

1.取面粉适量，加水搅拌成絮状；

2.揉成光滑的面团后醒一会；

3.在案板上铺一层干面，将面团擀成一个薄饼皮，每卷一次撒少许面粉均匀铺开；

4.用刀切条，根据自己喜好选择宽的还是细的；

5.抖抖散开，再撒些适量面粉拌匀防止粘一块。

之后就可以根据自己口味，煮着吃了，孩子很喜欢的。