抓饭可是攒劲的很

皮牙子和羊肉使劲抄，肉干一些不要太干的糊了，然后胡萝卜开始炒，放的油一定稍微多一些些，不要太多，就是倒入胡萝卜使劲炒，只放盐，啥都不放，这里是秘诀，胡萝卜一定炒的软软的，这时候油能看到多出来一些的，胡萝卜我中午抄了四十分钟就那么一点，所以使劲炒，然后放米，米要提前泡一个小时多，放入后就是加水，我加的热水，因为是铁锅，看锅的形状，我没有像电饭煲要加出一指头深，我加的水稍稍盖过米，盖上焖二十分钟，然后揭开尝米，熟了后拌好，再焖一会就好了