郑州烩面体验：面条劲道羊肉香

#城市寻味记

郑州有名的烩面太多，路上随便找了家，吃完是真的心服口服——原来不用刻意找网红店，也能吃到好味道。

他家面条看着像手制的，厚薄粗细不算均匀，但吃着特别有口感，劲道又扎实，嚼的时候满是小麦香。重点得说羊肉和汤，羊肉是真的绝，肉香特别干净，一点不膻，也不会淡得没味，看着瘦但口感细嫩，我还是头回吃到这么合口味的羊肉。

汤刚喝觉得清淡，越往后吃越香，面条吸满了肉香，和汤混在一起特别融合，吃完还能回味半天。最意外的是凉拌菜，丝瓜尖用麻酱拌得喷香，还很爽口，豆腐丝也嫩。