好久没吃了，这可爱的🐇

以前去成都，印象最深的一道美食就是烤兔，我不喜欢吃肥肉，因此这种烤的干香有嚼劲的兔肉，深得吾心。据说没有一只兔子能活着走出四川，烤兔还不是川人最爱，兔头和冷吃兔的销量更大。这次网上看到谭八爷手撕兔，回想很多年没吃过兔肉，忍不住下单。看到评价回锅翻炒更好吃，不过我仍旧选择了冷吃。看图片就知道很油，也许是为了保存。兔肉是卤过再过油，没烤兔那么干，不过肉质还是很耐嚼（费牙）。味道就是咸，对大多数人而言算是比较咸，或者说很咸，不麻，辣度一般。倒出底油，有些炸黄豆，吃着还可以，但还是偏咸。味道无功无过，权当解馋。