家庭厨房之不平凡的方便面

1958年，台湾人吴百福（日名安藤百福）在大阪创立日清食品公司，推出全球首款方便面“鸡拉面”（Chikin Ramen）。二战后日本粮食短缺，人们急需廉价、易保存的食品。安藤观察到街头排长队吃拉面的场景，萌生发明“速食面”的想法。

1971年，日清推出“杯装方便面”（Cup Noodle），加入泡沫容器和叉子，便携性大幅提升，迅速风靡全球。

1970年上海益民食品四厂正式生产“鸡蛋方便面”，标志中国方便面工业起步。

1980年代改革开放后，珠海的华丰、北京“三鲜伊面”等品牌兴起。

1992年台湾康师傅推出“红烧牛肉面”，以酱料包和精准口味迅速占领市场，开启中国方便面黄金时代。

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