618品质手冲口粮豆推荐～GrandCru烈级瑰夏 埃塞瑰夏村 CHAKA

🔆大家好，又到了喝手冲的好季节，而风味好的手冲豆子当选瑰夏。今天想跟大家分享一支性价比超高的手冲口粮豆子～GrandCru烈级瑰夏 埃塞瑰夏村 CHAKA。

🌈首先，给大家科普下什么叫CHAKA（查卡批次），它是瑰夏村庄园出品的拼配批次，将所有地块和品种混合，不强调细分。“Chaka”在埃塞俄比亚古语中意为“森林”，代表了整个庄园的风味。所以这个系列的豆子风味层次比较丰富。

🌈GrandCru家这个系列共出了4个处理法的豆子，分别是水洗、日晒、厌氧日晒以及蜜处理，均为中浅烘焙。我入手的是日晒款，豆子颗粒饰满，干香有莓果夹着坚果的香气。

☕️我的冲煮方法还是一贯的三段式，1:15粉水比。冲煮出来的咖啡液触感柔和、包裹、顺畅，口感醇和，body适中，整体以莓果和桃子风味为主，但不十分具象。高温果汁感强，莓果调性明显；中温会有点红茶，尾韵有点焦糖；低温也很果汁感，酸质比较舒服；余韵生津、回甘，个人觉得非常好喝。

🙋‍♀️推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️，一支非常均衡丰富、酸中带着质感又不那么轻盈的手冲豆子，不到50元/100g的价格，如此品质的瑰夏豆子，性价比真心不错，是高品质手冲口粮豆的好选择。

🎉趁着618的满减叠加优惠，可以囤些过夏天，做做冷萃也很好！

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