​双十一必囤——百搭腊肉解乡愁

老家与四川毗邻，每到快过年的时候，家里都会做很多的腊肉。

过年回老家，最香的也是家乡的腊肉。

过完年，吃饱喝足了，踏上打工的征程，行囊里准少不了腊肉。

农村出来的小伙伴们都知道，老家的腊肉一直能吃到每年小麦丰收的季节。

购买原因

后疫情时代，出门不易，回老家更不易，思念家乡，更思念家乡的美食——腊肉。

在一个小长假一静默的节奏下，冰箱里面不屯点儿货，心里确实也不踏实。

于是腊肉便进入了吃完了买，买完了吃的无限循环。

制作方法及口感

腊肉的做法有很多种，最最最简单的做法就是切片，温水洗净，上锅蒸熟即可。

我最喜欢的做法是炒菜。

腊肉配上任何蔬菜，都很好吃。油锅煎好腊肉后，加入蔬菜翻炒即可。

我最喜欢的配方腊肉、青椒、洋葱，腊肉咸鲜、洋葱甘甜、辣椒入味，再来上二两小酒，别提有多惬意了！

吃饱了不想家，是真的。