冲煮笔记 | 有容乃大 加图博雅肯尼亚水洗

产地：Kenya Nyeri

处理站： Gatomboya

处理方式： 水洗

豆种： SL28/SL34

种植海拔：1750-1900m

风味描述：蔓越莓、乌梅、黑加仑、红糖

烘焙度：浅烘焙

※ 萃取记录

磨豆机：C40

研磨度：23（归零）

滤杯：Zero Japan扇形滤杯

滤纸：日本三洋麻纤维扇形滤纸

粉量：20g

手冲壶：三代b壶

水TDS：150左右

水温：93℃

粉水比：1:15

注水方式：三段式

※ 主观感受

好巧不巧，这种众测到的豆子居然又是有容乃大家的，当然他家豆子我也是非常喜欢的。

这次拿到的是有容乃大家的加图博雅肯尼亚水洗，算是一支拥有经典肯尼亚风味的豆子。

干香有海盐芝士饼干的感觉（估计是饿了），湿香让我想起了车厘子，啊不对，是大连大樱桃。入口有不错的甜感，明亮的酸质，略有草本的味道，温度稍低后呈现出蓝莓和茶感。总体来说是一支值得一试的水洗肯尼亚。