江浙沪过年的别样炫富

推荐理由:如果你是江浙沪的朋友，你一定知道过年酱货的重要性，那可是餐桌必备啊！如果你是居住在江浙沪的外地朋友，怎么打入当地人的群体，必然是和他们吃饭一块啊！

制作过程:有讲究的老底子居民都是自家手工制作的，自调酱汁，鸭子先腌后酱，再进行晾晒一段时日。

外观风味:经过晾晒后的鸭子，颜色开始发生变化，呈现深枣红色，而且晾晒过程中，鸭子本身的油脂渗出，肉质变得更加紧实。通常的吃法是蒸熟即可，也可搭配花生米或黄豆一同蒸，蒸的过程中就已经芳香四溢，馋虫被勾引出来。下酒下饭是极佳的，不光肉质鲜美，连骨头都可以嚼一嚼，吸食一下其中的鲜味，妙不可言啊！