孜然羊肉片

食材：

羊肉片300克，洋葱1个，姜蒜末，干辣椒，香菜。

做法：

1⃣羊肉片水开加料酒焯至变色捞出沥干水分，洋葱切丝备用。

2⃣起锅热油炒香姜蒜末、干辣椒，下入洋葱丝炒出香味后放入羊肉片翻炒均匀，加少许盐糖、胡椒粉➕2勺生抽➕1勺老抽旺火翻炒上色。

3⃣加入1勺孜然粒➕1勺孜然粉➕1勺辣椒粉➕1勺芝麻翻炒均匀，出锅前撒入香菜即可。