生鲜选购指南：鱼肉蔬果全解析

#放心消费科普大赛

超市生鲜种类繁多，购买有技巧。买牛肉，选色泽鲜红、脂肪呈乳白色的，肉质更嫩；买猪肉，脂肪洁白、肌肉有光泽的更新鲜。海鲜区，贝类要选外壳紧闭或轻碰后迅速闭合的，说明鲜活。蔬菜挑选时，叶菜类要选叶片水分足的，根茎类选粗细均匀的。水果方面，橙子表皮光滑、有弹性的更甜；葡萄颗粒饱满、果蒂新鲜的更新鲜。购买时还可关注促销信息，在保证品质的前提下节省开支。