如何熬一锅宛若奶白色的羊肉汤，这个我还是有经验的

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1.在寒冷的冬季喝一碗羊肉汤，还是非常舒服的，曾经附近的那一家老店，自从搬迁之后，羊肉汤已经越来越不对味了，所以只有自己购买，然后熬制。

2.网上买的羊肉，本来以为是半边小羊，但是到货之后才发现是分割好的，有羊肉，有羊腿，还有羊蝎子，但是羊蝎子上面剃的太光溜儿了，就决定用它来熬羊肉汤。

3.先用冷水慢慢的加热焯洗一遍，洗干净之后再放入温开水，慢慢的熬煮，不要放盐，熬煮两个小时以上，汤的颜色就会变成奶白色，就如后面那几个砂锅的当中汤的颜色一样。

4.事实上到底是在网上购买的冷冻羊肉鲜味不足，不如在屠宰户手中购买的那一种，屠宰户购买的羊肉，熬出来鲜味是十足的。