品尝嘉华饼屋的迷你蛋清饼

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蛋清饼是传统的滇式糕点，从名字就可以知道这个饼是用蛋清制作的，它的特点是软软糯糯，甜而不腻。许多人都说蛋清饼最好吃的部分，就是上烤得焦黄的那一块，那是涂抹在饼皮面上的一层鸡蛋液，淡淡的蛋奶香气息，加上内里的洗沙馅，口感柔软香甜。

嘉华的这款蛋清饼个头比较小巧，包装上宣传饼皮是用纯蛋清制作的，拿在手上也是软乎乎糯的感受，没有以前嘉华的蛋清饼还有点软硬适中的感觉，现在的是偏向于。吃在嘴里感觉也比较软糯。馅料是豆沙馅的，感觉馅料比较细腻，但甜度不算太甜。

总体来说，这款蛋清饼软糯清甜，还是挺不错的。

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