44
77
家常菜推荐-蒜香鱼片
2025-06-01 09:24:56
推荐理由：巴沙鱼无刺超嫩，蒜香味盖住鱼腥，连讨厌海鲜的孩子都舔盘！
食材：巴沙鱼（推荐）200克、金针菇100克 、腌料（1勺料酒+半勺老抽+淀粉 +花椒油）。
做法：
1. 腌鱼：鱼片+腌料抓匀，腌制15分钟，鱼片焯水捞出沥干水分。
2. 油热炒香蒜末、剁椒酱、青椒酱，倒入鱼片拌匀。
3.大火收汁即可出锅。
鱼片也可以换成龙利鱼或鳕鱼，同样嫩滑无刺，DHA含量更高。
