厨房小白也能一锅出的奶白鲜美肥儿汤详细教程来啦

#夏日吃喝研究所

夏天吃不下饭，鲜美的鱼汤最是滋补了，今天给大家分享的是不加料酒的鱼汤，重点是一点点都不腥！！

详细步骤↘

1.鱼🐟选用鲫鱼，收拾干净后多洗几遍冲掉黏液和血，放进捏好的葱姜水里浸泡20分钟左右（如果没有宝宝喝可以放料酒腌制）

2.嫩豆腐切块，小香葱切葱花

3.锅烧热放适量油，撒上少许盐把鱼放进去，煎至两面焦黄把鱼捣碎，捣碎后再煎一会儿

4.捣碎后的鱼煎至几乎没有多余水汽倒进开水，这时候就已经能看出汤非常白了

5.大火炖5分钟放进切好的豆腐再炖5-8分钟，关火放少许盐调味（宝宝不吃可以放盐和少许白胡椒调味），盛出放葱花和香油就好了！