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正宗四川味,鹃城豆瓣酱

2022-01-26 16:20:23


大家好,我是喜欢美食和数码的青山。



购买理由:最近尝试了一下之前跟四川的阿姨学的回锅肉,但是总是做不出那种味道,在向阿姨请教了之后才明白是豆瓣酱选的不对,不应该用红油豆瓣。阿姨给我推荐了这款鹃城豆瓣酱,所以我就买来试一试。

外观包装:包装看起来很酷啊,采用了纸盒加上塑料袋的双层包装。外包装纸盒还专门用了个红丝带系上,看上去很酷,第一次见到这种调料包装,挺高大上的。红黄的配色看起来跟番茄炒蛋一样非常有趣。

口味口感:拿到手就迫不及待地下厨露了一手,的确是比我原先的红油豆瓣炒的更好吃,味道上豆香更浓郁了一些,而且豆瓣在炒过之后没有之前奇怪的糊味感觉很棒。整体味道偏咸一些,我稍微放多了一点。

使用感受:成菜效果还算可以,可以算得上是十分下饭,有了点回锅肉的样子了,但还是比不上阿姨做的,可能是因为自家做的豆瓣相较于成品腌制的程度更轻一些,也更加完整。论十分制来看,阿姨自己做的豆瓣如果说是九分,那么这款完全可以打上个七点五分了,值得去购买。



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