广西美食推荐｜生榨粉｜人间烟火

生榨米粉又称榨粉、生榨粉，是使用发酵后的米浆辅以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉。

米浆经过一两日的发酵后，米粉中形成了一种有助于消化的“酵母菌”。这种酸味吃起来有点像“馊了”的味道，外地人吃不惯，而广西 人却独爱这股“馊味”。

 无论是冬天的早上，还是下班的路上，来上一碗生榨粉，就会感觉寒冷和疲惫一扫而空。整碗酸鲜开胃，热量还不高，减肥也可以放心冲！