春天的第一口鲜绿，来自野菜

春天花开万物生，现在正是花花草草出芽生长的时候，吃一口鲜嫩才能对得起这个季节呀。走！出门挖野菜去！

家附近有个沙子坑改造的公园，一到春天野菜遍地，尤其是苜蓿菜特别的肥茂。今天老妈一早就去挖了一大盆回来，拌上肉馅，包了一顿饺子。苜蓿菜味道清淡，口感鲜嫩，没有苦味或者其他异味，和肉馅一起包饺子既能保留住苜蓿菜的青绿鲜嫩，又缓解肉馅的油腻，吃起来清口鲜香，真不愧是春天的第一口鲜绿！

其实春天里，荠菜、苋菜等野菜的味道都不错，都是类似种植蔬菜的鲜嫩感，如果附近有可以去挖点来吃。如果家附近没有，或者不放心野生的生长环境、卫生条件，也可以买大棚种植的更加放心。

春天里的第一口鲜绿，你吃了吗？